虽然水星的烹饪技巧有所进步，但还不至于班门弄斧的在此发表烹饪心得，只不过水星刚刚目睹一位黑人女佣被炒鱿鱼才有感而发。
当时水星在客厅和屋友JEYA吃着晚餐，之前为JEYA打工的女佣VICKI很罕有的到访我们家想找JEYA谈话，他们在水星面前讥哩咕嚕了好一会儿，水星也听不明白他们谈话的内容，因为水星还没有学本地的语言（来了一年多都还没学，只会几个单字而已，真是太……）。
谈着谈着，VICKI竟然谈到掉眼泪，接着还双手掩脸哭了起来，令水星感到非常好奇，当她离开以后，水星就很八卦的问JEYA发生了什么事，原来JEYA之前辞职离开原先的那间屋子后，那间公司就派了另一班员工来住，住了才两，三个月就找到了几位愿意为他们处理家务的女友，所以他们就不需要VICKI，叫她走了。
由于VICKI并非合约员工，事实上本地大部分为住家服务的女佣也没有和雇主签约（水星家那位倒是例外），所以他们并没有工作保障，就像VICKI般能够在一天内失去工作，而且没有获得赔偿，也不能claim EPF，加上本地人很少有储蓄的习惯，她不晓得该如何应付下个月的生活费。
除了哭诉以外，现在她希望人面广的JEYA能够为她介绍一份工作以维持生活，之前水星也提过，在本地找工作是非常不容易的，不像大马般，一打开报纸，少少都有上百份工作在找人填上；翻开本地报纸，能有五则工找人的广告就很不错了，有时只有一则甚至是一则都没有，而且找的都是需要很高学术资格和经验的人。
除了报纸以外，本地也会每周出版一份综合广告的传单，大约有五十页左右，通常在超市可以免费得到。里面偶尔也有一些工找人的广告，但更多的是人找工的广告，他们会把想找的工作和一些基本技能及联络电话登在传单上，期望能寻得一份工作。
那类似VICKI的个案是谁的错呢？你能说雇主无情，但不能说他错。没有未雨绸缪的习惯，失去了唯一的收入来源才知道理财的重要性，这又能怪谁呢？
为别人打工尤其是在小型企业工作，有一定程度上需要了解老板的岁数和打算，否则万一老板有个什么不测或突然要退休，公司会否就此关闭或来接任的人是否还会雇用你都是未知数，无端端断了人赚钱的收入来源还不晓得是怎么一回事。
为未知的将来做好预算，以创造比支出高的被动收入为目标，不要等到炒鱿鱼的圣旨来到才懂得焦急。
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Tuesday, March 17, 2009
Wednesday, March 4, 2009
一个月停十次电
大马有TENAGA；坦桑尼亚有TANESCO（没记错是Tanzania Electricity Supply Company的简称）。两国都有供应电源的老大，不时会听见民众不满TENAGA的声音，有时在某住宅区或某商场停一两个小时电，隔天就会上报了，但来到坦桑尼亚后，水星才感到TENAGA其实也不差，比起TANESCO好多了。
本地的电流供应系统有两种，第一种就像大马般跟电表走，然后会在每个月尾寄帐单到你家向你收钱，又或者你直接拿上个月的电费单到TANESCO去叫他们print出本月份的帐单然后直接付钱。
第二种就比较像手机预付，家中会有一台机器记录你还有多少单位（以kilowatt计算）的电源剩下，剩下不多时你就得到TANESCO预付卡专卖店买卡，然后回家帮你的机器“打卡”reload，幸好这种专卖店随出可见，不会难找。本地也有一半以上的店铺和房屋是用此系统。
水星家也是属于第二种系统，这系统的难题在于水星必须不时检查那机器以便知道大约何时必须买卡，若忘了买卡，单位变零时就会自动停止电流供应直到你再reload为止。但这也不算是严重的问题，只要习惯检查就好。
最令水星感到讨厌的是停电在本地是家常便饭，几乎每个星期都会停电，一个月停电至少十次只是等闲事，而且通常不是一两个小时的小case，而是一停就停五六个钟或断断续续地持续整半天，目前水星在本地体验过的最高停电记录是连续三十多个小时吧。
不过和前辈们以前经历过的停电比较，水星现在的情况似乎又有点小巫见大巫了，听前辈们说两年前停电是有“季节性”的，一般上是发生在下半年，为期四至六个月，而且是每天都会停十二个小时的电。实在很难想象当时的惨况，比起来水星该为现况满足了吗？
基于以上原因，在本地的每一户人家几乎都会有一台发电机，就像在pasar malam中随处可见的那种很吵的发电机，至于马力的大小就应个别需要而有所不同了。水星来到TANZANIA最先学到的技巧之一就是开发电机,还有不时检查油表以确保有足够的汽油来启动发电机。
用发电机时除了噪音以外，水星房里的冷气也不能使用。之前房里没有风扇，停电时水星都会呆在客厅忍受噪音，因为房里太热了，现在买了一台风扇放在房间就好多了，停电时启动发电机后就马上回房间回避噪音。
除了经常停电以外，有时也会发生电压过高导致电器损坏的情况，水星中过两次招，搞到灯泡，电视和有线电台的解码器都被弄坏了，水星花了百多元去修理。但水星的邻居更惨，除了电视和解码器以外，他的DVD机和HI-FI也被烧坏了。为免同样情形再发生，现在买了一些电压控制器装置在那些电压承受能力较低的电器上，这样一来会被烧损的只是电压控制器而非电器了。
不晓得TANESCO何时会改善这类问题呢？今天中午出外办事时还见到街灯亮着的，这边厢电费起价，那边厢又乱乱浪费电，搞什么东东？
写着写着又停电了，通常停电后水星的MODEM都会发几个小时的脾气不让水星上网，这次又不晓得何时才能post这文章了…..
本地的电流供应系统有两种，第一种就像大马般跟电表走，然后会在每个月尾寄帐单到你家向你收钱，又或者你直接拿上个月的电费单到TANESCO去叫他们print出本月份的帐单然后直接付钱。
第二种就比较像手机预付，家中会有一台机器记录你还有多少单位（以kilowatt计算）的电源剩下，剩下不多时你就得到TANESCO预付卡专卖店买卡，然后回家帮你的机器“打卡”reload，幸好这种专卖店随出可见，不会难找。本地也有一半以上的店铺和房屋是用此系统。
水星家也是属于第二种系统，这系统的难题在于水星必须不时检查那机器以便知道大约何时必须买卡，若忘了买卡，单位变零时就会自动停止电流供应直到你再reload为止。但这也不算是严重的问题，只要习惯检查就好。
最令水星感到讨厌的是停电在本地是家常便饭，几乎每个星期都会停电，一个月停电至少十次只是等闲事，而且通常不是一两个小时的小case，而是一停就停五六个钟或断断续续地持续整半天，目前水星在本地体验过的最高停电记录是连续三十多个小时吧。
不过和前辈们以前经历过的停电比较，水星现在的情况似乎又有点小巫见大巫了，听前辈们说两年前停电是有“季节性”的，一般上是发生在下半年，为期四至六个月，而且是每天都会停十二个小时的电。实在很难想象当时的惨况，比起来水星该为现况满足了吗？
基于以上原因，在本地的每一户人家几乎都会有一台发电机，就像在pasar malam中随处可见的那种很吵的发电机，至于马力的大小就应个别需要而有所不同了。水星来到TANZANIA最先学到的技巧之一就是开发电机,还有不时检查油表以确保有足够的汽油来启动发电机。
用发电机时除了噪音以外，水星房里的冷气也不能使用。之前房里没有风扇，停电时水星都会呆在客厅忍受噪音，因为房里太热了，现在买了一台风扇放在房间就好多了，停电时启动发电机后就马上回房间回避噪音。
除了经常停电以外，有时也会发生电压过高导致电器损坏的情况，水星中过两次招，搞到灯泡，电视和有线电台的解码器都被弄坏了，水星花了百多元去修理。但水星的邻居更惨，除了电视和解码器以外，他的DVD机和HI-FI也被烧坏了。为免同样情形再发生，现在买了一些电压控制器装置在那些电压承受能力较低的电器上，这样一来会被烧损的只是电压控制器而非电器了。
不晓得TANESCO何时会改善这类问题呢？今天中午出外办事时还见到街灯亮着的，这边厢电费起价，那边厢又乱乱浪费电，搞什么东东？
写着写着又停电了，通常停电后水星的MODEM都会发几个小时的脾气不让水星上网，这次又不晓得何时才能post这文章了…..