住家饭

最近一次回大马时, 从妈妈那儿听到次数最多的叮咛, 不是往常的” 记得要吃饭别饿着自己”, “ 记得一个人在外不要随便和他人起冲突” , “记得别带一个黑人女友回家(不是种族歧视,是怕沟通不来)” .

这次的主题换成了”记得别吃那么多隔夜饭菜”, 虽然妈妈没有面书户口, 不过她不懂是从亲戚还是邻居哪儿听到前阵子在面书流传到相当红的”长期吃隔夜菜导致死亡”的新闻, 担心之下就不断提醒水星熊.

回国时自己也在面书个人户口放了一张和朋友在天后宫婚姻注册所的合照, 随意写了一句”终于轮到我结婚了”,这么明显的搞笑居然也传到了妈妈耳里,亲戚还很认真的打电话来问她怎么儿子结婚都不通知一声,  听到妈妈也不断提起面书传来的”新闻”, 还真觉得面书的威力无法挡~

回大马的一个月时间, 虽然几乎每一晚都需要出门和朋友见面吃饭, 可是自己还是会尽可能一星期保留一天在家吃住家饭,事后才找朋友喝茶.

在国外工作的期间, 则刚好相反, 几乎每一天都是在家里用餐, 但会尽量一星期到外吃一顿好的来善待自己.

妈妈不是最厉害的厨师,但她是最懂我口味的厨师, 麻婆豆腐, 豆瓣酱猪肉, ABC汤, 咕噜肉, 炒芽菜,  薯仔鸡,面线汤等等, 还有自己那改不了的重口味, 住家饭的美味, 加上了熟悉,亲切和关爱, 这些特质都不是外头的食物所能比较的.

很多时候, 即使自己已先交代过会到外头吃, 回到家时, 深怕自己会饿着的母亲还是会留下一些饭菜或汤给自己以备不时之需, 自己如果饱腹, 就会留到第二天当早餐免浪费, 可是, 第二天时她又会想要弄或买新鲜的给水星熊吃, 结果就是自己的肚腩越来越大.

还未出国工作前, 其实不是很了解每道住家饭菜里的用心,功夫,甚至成本, 所以内心也不会非常珍惜, 只想到自己吃不完也自然有人处理掉的, 不必勉强自己.

到了国外, 单身寡佬, 没有人会照顾你, 准备住家饭所需要的柴米油盐酱醋茶, 从买菜,准备,烹调到善后的工作样样都得自己来, 否则就得出门吃贵餐.

自己亲自下手煮后, 才知道看起来简单的一顿住家饭,要花的心机真不少, 加上如果天天都要煮, 还得考虑味道的配搭.

自己不是家庭煮夫, 比较像是事业煮夫, 所以并不会很多的烹饪技巧, 不过至少知道煮住家饭比在外吃可以省下约三份之二的的费用(以PNG的标准而言),也可以比较健康. 在大马时自己就变回一位任性的小孩子, 自己完全不动手, 只靠妈妈准备每一餐, 或许不是必要的, 但有个人可以让你依赖和拥有被照顾的感觉也确实很不错.

今早醒来就看到朋友暖暖的问候, 平常的几句话语, 足以让自己心情舒畅之余, 也想念起被关怀的幸福日子.

住家饭就是住家饭, 即使平淡无奇, 出自自己或关爱自己的人之双手, 亦觉美味可口.